Меню можно менять, в зависимости от мероприятия, для которого накрывается стол, но порядок подачи блюд остаётся определённым. Если, например, вы исключили из вашего меню горячую закуску, суп и рыбное блюдо, то после холодной закуски необходимо подавать на стол горячие мясные блюда, а за ними – десерт и фрукты.
Также холодные блюда и закуски рекомендуется употреблять в определённом порядке.
Некоторые продукты, такие как овощи и грибы, независимо от того, свежие они, солёные, маринованные или консервированные, соответствуя этикету, можно употреблять как отдельную закуску, а также совмещать с другими видами закусок. Это же касается и сливочного масла.
В некоторых странах сыры могут подаваться на стол перед десертом.
Разнообразие существующих холодных закусок и блюд может поразить любого гурмана. Конечно, совсем не обязательно попробовать за столом все представленные закуски и блюда, а иногда это даже невозможно благодаря богатейшему выбору блюд.
Что кушать за столом решает каждый индивидуально. Главное – это запомнить и соблюдать порядок употребления блюд: первыми едят рыбные блюда, затем мясные, овощные, молочнокислые и сладкие.
Несоблюдение рекомендованной очерёдности принятия в пищу определённых продуктов может привести к притуплению чувства вкуса и потере аппетита.
Обсуждение Добавить эту ссылку в... Плохо!
Комментарии