Да это и понятно, ибо каждый из нас имеет личные вкусы и привычки, свое представление о положительной качество того или иного продукта питания. Есть люди, которые предпочитают пищу с избыточным количеством мяса, другие ограничивают свой обед блюдами из овощей и муки, или из множества продуктов выбирают рыбу.
Даже в семье бывает несогласования вкусов: мать любит морковные котлеты, сын жареную картошечку, отец - свиную отбивную, а доченька - мороженое. Как говорится, о вкусах не спорят. Но существует продукт, без которого не может обойтись ни один человек, несмотря на личные вкусы и привычки, безразличие и пренебрежительное отношение к некоторым продуктам?
Все знают, что продукты питания должны не только приносить человеку удовольствие от их потребления приятным вкусом, соблазнительным запахом, соответствующим консистенцией, привлекательным цветом, но и быть полезными для организма.
Известно, что в составе некоторых продуктов преобладают белки (мясо, рыба, творог), в других - углеводы (хлеб, крупы, сахар). Овощи и фрукты - незаменимые источники витаминов. И среди натуральных продуктов нет таких «эталонных», которые бы полностью удовлетворяли потребности человека. И только дополняя друг друга, в совокупности они способны обеспечить организм всем необходимым для его жизнедеятельности.
Читатель будет прав, если обратится с таким вопросом: неужели нет такого продукта, который содержал бы все необходимые человеку питательные вещества, хотя бы и не был «эталонным», но приближался к нему?
Отвечая на возможный вопрос, даем утвердительный ответ: такой продукт существует. И Вы уже безошибочно догадались, взяв в руки эту книгу, что таким универсальным для человека продуктом является молоко. Именно оно приближается к идеальному для человека продукта питания как по составу, так и по значению в питании.
Можно утверждать, что не было на планете человека, который бы с детства не питалась молоком. И если кто начнет доказывать, что он «всегда не мог терпеть молочной пищи», напомните ему о том периоде его Можно утверждать, что не было на планете человека, который бы с детства не питалась молоком. И если кто начнет доказывать, что он «всегда не мог терпеть молочной пищи», напомните ему о том периоде его жизни, когда он ничего другого не пробовал, кроме молока.
Молоко и продукты, из него изготавливаются, медики рекомендуют вводить в рацион пожилых людей. Обезжиренные молоко, кефир и творог, масло и сметана легко усваиваются, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, быстро перевариваются. Вот почему молоко - обязательный продукт питания пожилых людей, который продолжает долголетия.
Ну, а что же между детством и старостью? Может можно обойтись без молочной пищи? Ученые утверждают, что и здесь без молочных продуктов не обойтись. И в среднем возрасте они должны быть обязательно в наших рационах. Сметана, творог, кисломолочные напитки, сливочное масло и другие молочные продукты в течение всей жизни должны обогащать Ну, а что же между детством и старостью? Может можно обойтись без молочной пищи? Ученые утверждают, что и здесь без молочных продуктов не обойтись. И в среднем возрасте они должны быть обязательно в наших рационах. Сметана, творог, кисломолочные напитки, сливочное масло и другие молочные продукты в течение всей жизни должны обогащать наше меню питательными веществами, содержащимися в молоке.
Академик И. П. Павлов назвал молоко «странной пищей, изготовленной самой природой». Ученый очень удачно заметил характерную особенность молока: это, действительно, пища, поскольку в нем есть все то, что нужно организму человека. В молоке содержатся белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Причем все эти компоненты сбалансированы так, как необходимо для человека. И то, что молоко - таки еда, а не напиток (как считают многие) подтверждают самые молодые потребители этого продукта - младенцы, которые благодаря ему в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются.
И хотя есть сотни и тысячи рецептов блюд, в которых молочными продуктами «и не пахнет», можно утверждать, что без молока и молочных продуктов рациональное питание людей невозможно.
Если наши доводы, читатель, Вас убедили и Вы с ними хотя бы частично согласны, то название книги «Всем про молоко» будет уместной, поскольку все должны иметь научно обоснованную информацию об этом уникальном продукте, чтобы умело потреблять его для сохранения и укрепления своего здоровья.
Обсуждение Добавить эту ссылку в... Плохо!
Комментарии